7月16日播出的央視“3·15”晚會曝光了部分“漢堡王”餐廳存在篡改食材生產日期、偷工減料等問題。針對這種情況，福州市市場監管局隨后組織執法力量對全市范圍內的漢堡王餐飲門店開展全覆蓋監督檢查行動。

經排查，福州市共有漢堡王餐飲門店18家，分布于10個區（縣）。執法人員重點檢查門店是否存在銷售過期食品、是否存在篡改食品標簽等違法違規行為，并檢查食品及食品原料儲存是否符合要求。在檢查中發現，各門店進貨臺賬記錄完善、渠道來源正規，暫未發現銷售過期食品和篡改標簽的行為。

在檢查過程中，執法人員發現臺江區及高新區個別漢堡王門店后廚的垃圾桶存在未加蓋等問題后，當場要求立整立改；并向經營者強調要嚴格落實食品安全主體責任，健全并執行食品安全管理制度，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》的要求，規范餐飲經營行為，提升食品安全管理能力。

隨后，福州市市場監管局舉一反三，進一步擴大檢查范圍，對肯德基、麥當勞、德克士、必勝客等快餐連鎖餐飲門店開展監督檢查。

文章轉載自食品伙伴網

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