食品安全是當前健康中國”建設的重要組成部分，保障食品安全需要加強食品安全監管，加大食品安全的篩查力度。食品安全篩查不僅指摻假食品篩查、添加劑超標篩查、重金屬含量超標篩查、農獸藥殘留超標篩查等，也包括食品外觀品質篩查、成品質量篩查和流通儲存過程中品質監測等。
傳統的食品安全篩查技術耗時費力，如今食品快檢技術大流行。
風途是食品快檢儀器廠家，其推出的FT-G2400食品安全檢測儀可以檢測添加劑、重金屬、農獸藥殘留等項目，多達200多項，廣泛應用于養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位。
如今我國的快檢技術已經取得不少進展，但是還有發展的余地，未來勢必更將全面、準確、可靠。
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